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  • ...les associer à la notion de plaisir, « dimension clé de l’acceptabilité ». « La raison principale des échecs est que les produits ne s’intègrent pas dans les habitudes alimentaires déjà établies. Ils sont trop éloignés des traditions culinaires ou des ­représentations de...

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  •   C'est un véritable scandale alimentaire, économique et écologique qui se pose à nous ! Plus d'un milliards de tonnes de déchets dans le monde chaque année ; C'est le triste constat que font tout les spécialistes. Le politique est totalement démuni quant à trouver des solutions, mais...

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  • ...dam de notre médecin de famille. Cures macrobiotiques, régime dissocié, soupe aux choux... A force de tortures alimentaires, la plus petite récompense est la bienvenue, quelques kilos en moins pour remodeler ce corps de rêve. Evidemment les charlatans s'engouffrent dans ce créneau juteux en...

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